Dammsugare ehk tolmuimejad
Tolmuimejad ei ole tegelikult üldse mitte tolmuimejad, vaid martsipanist väikesed maiustused. Nimetus tuleb sarnase kujuga tolmuimejatest, mis 1920-ndatel populaarsed olid.
Vaja läheb (u 20 tk):
-
500 g küpsisepuru (nii heledaid kui ka tumedaid küpsiseid)
-
150 g võid
-
0,5 dl kakaod
-
0,75 dl punši
-
500 g martsipani (rohelist või kollast värvi)
-
200 g tumedat šokolaadi
Valmistamine:
-
Sega küpsisepuru, toasoe või, kakao ja punš ühtlaseks seguks ning pane see tordipritsi.
-
Puista lauale veidikene jahu ja rulli lahti martsipan. Lõika martsipanist välja 35 x 45 cm ristkülik (u 2 mm paks). Jaga see ristkülik kolmeks pikaks ribaks (iga riba u 10 cm lai). Pritsi iga riba keskele täidist ning keera ääred ümber täidise, nii et moodustuks rull. Aseta need kolm rulli kandikule nii, et kokkupanemise koht oleks allpool ning lõika rullid juppideks (u 5-6 cm üks jupp). Jäta tolmuimejad 30 minutiks külmkappi seisma.
-
Sulata šokolaad vesivannil ning kasta tolmuimejate mõlemad otsad sinna sisse. Pane need tagasi kandikule ja lase šokolaadil tahkuda.
