Smörgåstårta ehk võileivatort
Võileivatorti süüakse nii Rootsis kui ka Eestis. Seda on lihtne valmistada ning pidudel ja koosviibimistel on seda väga lihtne külalistele pakkuda. Erinevaid sorte on palju ja jällegi saavad kõik valida just need koostisosad, mis endale kõige rohkem meeldivad. Võib kasutada tuunikala või krevette, kaunistada sidruni ja salati või hoopis paprika ja kurgiga. Siin on ära toodud üks veidikene keerukam retsept.
Vaja läheb (6-le inimesele)
-
2 pakki saia (hea oleks kandilise, mitte ümara kujuga) või kui
on, siis ümmargusi valmistehtud võileivatordi põhjasid 3 tk
Täidis 1
-
500 g kooritud krevette
-
150 g suitsutatud lõhefileed
-
2 dl vahukoort
-
3 sl värskelt riivitud mädarõigast
-
1 laim (riivitud koor ning mahl)
Täidis 2
-
u 80 g punast rummi
-
200 g kooritud krevette
-
2 keedetud muna (hakitud)
-
3 sl hakitud tilli
-
2 dl hapukoort (20%)
-
150 g suitsutatud lõhet
Peale
-
200 g Philadelphia juustu
-
1 dl hapukoort (20%)
-
1 kurk
-
500 g kooritud krevette
-
400 g suitsutatud lõhet
-
tilli
-
2 sidrunit
Valmistamine:
-
Sega kokku täidis 1 koostisosad. Määri täidis esimese koogipõhja peale (kui on tavaline päts saia, siis tuleb põhi kõigepealt saiaviiludest ise laduda). Aseta peale järgmine koogipõhi (või lao see ise).
-
Sega kokku täidis 2 koostisosad ning määri see koogipõhjale. Pane peale viimane koogipõhi
-
Sega omavahel segamini Philadelphia juust ja hapukoor ning määri see koogi peale ja külgedele. Riivi kurk ja pressi kätega nii palju vedelikust välja kui saad, vajuta riivitud kurk koogi külgedele. Kaunista tort pealt krevettide, lõhe, tilli ja sidruniviiludega.
