Köttbullar ehk lihapallid
Väga populaarsed rootslaste jõululaual. Neid on ka lihtne ja lõbus ise teha. Lihapalle süüakse aastaringselt, kuid ühelt õigelt jõulualualt ei puudu lihapallid kindlasti. Jõululiku maitse saab lihapallidele kui praadimise ajal lisada ka veidikene kaneeli ja nelki.
Vaja läheb (4-6 sööjat):
-
500 g kodust hakkliha
-
1,5 dl piima
-
1,5 dl saiapuru
-
1 muna
-
1 kollane sibul
-
soola, pipart
-
võid praadimiseks
Valmistamine:
-
Haki sibul ja prae seda võiga pannil. Pane saiapuru piimaga kaussi ja lase sellel natuke seista (u 10 min).
-
Sega kokku hakkliha, sibul, muna, saia-piima segu ning maitsesta soola ja pipraga. Kui tainas tundub liiga paks, siis lisa veidike vett.
-
Kasta käed jaheda vee sisse ja vooli väikesed lihapallikesed. Prae võiga pannil. Loksuta panni aeg ajalt, et lihapallid veereksid ringi ning hoiaksid oma ümara kuju.
-
Serveeri näiteks kartulipudru või kartulitega ja pohlamoosiga.
