Rootsi traditsiooniline köök

Pannkakor ehk pannkoogid

 

Vanasti olid neljapäevad Rootsis hernesupi ja pannkookide päevad. Ka tänapäeval armastatakse pärast hernesuppi magustoiduks just pannkooke serveerida. Pannkoogid sobivad väga hästi ka hommikusöögiks.

 

Vaja läheb (4-le sööjale):

 

• 2 muna

• 2,5 dl nisujahu

• 6 dl piima

• 3 dl moosi

• 1,5 dl vahukoort

• 1 sl võid

• 0,5 tl soola

 

Valmistamine:

 

1. Visperda munad jahuga, pool piimast ja sool ühtlaseks seguks. Lisa ülejäänud piim. Sulata või ja lisa taignasse.

2. Prae õhukesed pannkoogid.

3. Laduge pannkoogid koos vahukoore ja moosiga taldrikule.