Bakad potatis ehk ahjukartulid
Täidisega ahjukartulid on võrdlemisi uued rootslaste toidulaual, kuid need maitsevad suurepäraselt ja seda toitu on lihtne muuta oma maitse järgi. Täidisesse saab panna just oma lemmikuid. Selle toidu jaoks kasutatakse suuri kartuleid, üks keskmine inimene selliseid üle ühe ei jõuagi süüa. Kui suuri kartuleid pole käepärast, siis võib loomulikult valmistada sama toitu ka väiksemate kartulitega.
Vaja läheb (2-le sööjale):
-
2 suurt kartulit
-
1 grillitud kanakoib (võib kasutada ka kanafileed)
-
2 sl hakitud punast sibulat
-
pool õuna (kuubikuteks lõigatud)
-
2 dl hapukoort
-
1 sl kerget majoneesi
-
0,5 sl sinepit, karrit
-
soola, pipart
Valmistamine:
-
Pane ahi 225° peale sooja. Pese ja kuivata kartulid (soovi korral võib
kartulid ka oliiviõliga üle pintseldada), aseta ahjuplaadile ja küpseta
u tund aega, kuni kartulid on seest pehmed (võib hambatikuga proovida). -
Eemalda kanakoivalt liha, sega see hakitud punase sibula, õunakuubikute, hapukoore ja majoneesiga. Lisa sinepit, karrit, soola ja pipart maitse järgi.
-
Serveerimisel lõika noaga kartuli peale rist, ning suru külgedelt, et rist nii öelda avaneks. Vala täidis kartuli peale. Kõrvale võiks serveerida meelepärast salatit.
