top of page

Raggmunk ehk kartulipannkoogid

 

Rootslased söövad palju kartulit ja nad on suutnud välja mõelda väga huvitavaid asju, mida kartulist teha. Kartulipannkoogid on tüüpiline talvine toit, seda ei saagi värsketest kartulitest eriti hästi teha, kuna nendes pole piisavalt tärklist, mis koogid koos hoiaks.

 

Vaja läheb (4-6 sööjat):

 

  • 1 muna

  • 1,5 dl nisujahu

  • 3 dl piima

  • 2 tl soola

  • 800 g kartuleid

  • 50 g võid

  • 400-500 g sealiha

  • serveerimiseks pohlamoosi

 

Valmistamine:

 

  1. Sega kokku pannkoogitainas munast, jahust ja piimast. Lisa soola.

  2. Koori ja riivi kartulid. Sega need taignasse ning prae võiga pannil väikesed koogikesed.

  3. Prae ka liha ning serveeri raggmunk'e pohlamoosiga.

Autori foto
bottom of page